ウニを駆除するなんて…

昨日、風間浦村易国間地区で船外機30隻ほどでうに駆除です。

高級食材であり、あの美味しさで人を笑顔にしてくれる

うにを駆除するなんて…と思いますが、

これは海藻類（昆布・わかめ など）を保護するために必要なんですね。

食卓に並べば喜ばれるうにも、海藻たちにとっては厄介者。
うには海藻を食べてしまい、海藻の成長を妨げてしまうんです。
≪うにも賢い&贅沢者で、美味しいものから（昆布・わかめ→その他の海藻の順で）食べていくとか。笑≫

風間浦村で獲れる若生昆布・だし昆布・布海苔・ひじき・わかめは美味しくて
東京などでもファンが多く、「風間浦の昆布じゃないと…」という お客様も多数いらっしゃいます。